Bolo napolitano

                           1h 00mim                       10 porções

 

 

Ingredientes

3 ovos médio (gemas e claras separadas)

1 ½ xícaras de chá de açúcar

1 ½ xícaras de chá de farinha de trigo

1 ½ colher de sopa de amido de milho

3 colheres de sopa de margarina

1 xícara de chá de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 caixinha de pudim sabor morango

1 caixinha de pudim sabor baunilha

1 barra de chocolate meio amargo (170 g)

1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve e reserve
2. Em uma tigela coloca as gemas, a margarina e o açúcar, bata na batedeira
3. Até ficar um creme claro e fofo, adicione a esta mistura a farinha, o amido de milho e o fermento peneirados juntos
4. Junte o leite e bata até ficar uma massa homogênea, tira da batedeira e junta as claras em neve delicadamente
5. Separe a massa em 3 partes iguais
6. A cada parte separada ,em uma junte o chocolate em pó,em outra o pudim de morango
7. Na outra o pudim de baunilha, misture bem e asse cada mistura em formas separadas
8. Irá ficar uma massa de cada cor

Montagem:
1. Aquece o creme de leite, depois junte o chocolate picado e misture bem, até derreter todo o chocolate, formando assim uma ganache
2. Em uma forma de bolo inglês, coloca no fundo da forma a massa de baunilha, passar uma camada fina do ganache, coloque em cima desta massa, a massa de chocolate, passe outra camada de ganache, por cima desta, a massa de morango
3. Cubra com papel filme
4. Leve à geladeira e deixe por cerca de 4 horas
5. Depois desenforme e cubra o bolo com o restante do ganache